Maandag 23 augustus van 09.00 - 14.30 uur
De gasten komen aan boord in het Westelijk havengebied van Amsterdam, waar zij worden ontvangen door de schipper en bemanning.

Afvaart richting de IJ-haven. Rond 10.00 uur begint de SAIL-Out.

Vanuit de havens van Amsterdam varen de Tall Ships richting IJmuiden, begeleid door een armada van schepen. We varen met deze schepen mee in deze fantastische “Sail Out Parade”.

In de loop van de middag zetten we weer koers richting onze vertrekhaven.
Tijdens de vaartocht schenken we onbeperkt drankjes en serveren we de catering zoals aangegeven per schip.

In de loop van de middag naderen we onze vertrekhaven, waar de gasten afscheid nemen van de schipper en bemanning en van boord gaan.

 

Thalassa, Lelie, Oostvogel Luxe catering

Dranken: Vrije nationale bar

 

Ontvangst: - Koffie/thee met een petit four

- Diverse sandwiches, o.a. belegd met:

 mozzarella, tomaat, pesto

 gemarineerde zalm en zoetzure komkommer

 ossenworst met piccalillycrème

 geserveerd met diverse vruchtensappen

- Aperitief: drankje naar keuze

 

Koud/warm buffet: Koude gerechten:

Vis:

- Salade van Koningskrab en knolselderij

- Rilette van witvis, groene kruiden en kerrie

- Salade van paksoi en gamba, dressing van sinaasappel en sesam

- Vitello tonato

Vegetarisch:

- Groentetuin

- Kikkererwtensalade met mint en yoghurt

- Met truffel ingelegde kaas in weckpotten

- Provençaalse pastasalade

Vlees:

- Watermeloen met ham en wasabi

- Salade van zoetzure kip met bleekselderij en appel

Garnituren:

- Focaccia / broodstengels

- Bruine boter crème

- Boter, olijfolie

- Peterselie aïoli

Warme gerechten:

- Kabeljauw met saus van bouillabaise

- Gratin van aardappel met spek

- Naravin van lam (stoofpot van lam met ras el hanout)

- Gevogelte-paddenstoelenragout

Dessert:

- Vers fruit met verveine

- Diverse bavaroistaartjes

- Frambozenmousse met yoghurt en basilicum

- Amandeltaartes Blanc manger

- Koffie/thee

 

Tijdens terugvaart: After dinner snack

 

- De genoemde prijzen zijn per persoon.
- De genoemde prijzen zijn exclusief:
- 19% BTW
- De genoemde prijzen zijn inclusief:
- de exclusiviteit van het schip, de aankleding van het schip, bemanning, bedienend personeel, catering zoals beschreven, vrije nationale bar &
- de afdracht ten behoeve van de stichting Sail Amsterdam 2010, de ontvangst op het Sailterrein, parkeergelegenheid en een programmaboek.
- De maximale capaciteit van de schepen wordt te allen tijde in rekening gebracht.