Donderdag 19 augustus van 09.00 - 15.30 uur

De gasten komen aan boord in het Westelijk havengebied van Amsterdam, waar zij worden ontvangen door de schipper en bemanning.

Afvaart richting IJmuiden. Rond 10.00 uur begint de SAIL-In. Vanuit de sluizen van IJmuiden varen de Tall Ships richting Amsterdam, begeleid door een armada van schepen. We varen deze schepen tegemoet en varen uiteindelijk met hen mee in deze fantastische “Sail In Parade” weer terug richting de IJ-haven van Amsterdam.

Tijdens de vaartocht schenken we onbeperkt drankjes en serveren we de catering zoals aangegeven per schip.
In de loop van de middag naderen we de IJ-haven in Amsterdam, waar de Tall Ships hun ligplaats innemen. Daarna varen we richting de vertrekhaven, waar de gasten afscheid nemen van de schipper en bemanning en van boord gaan.

 

Sanne Sophia, Gallant, Korevaer, Bree Sant  Traditionele catering

 

Dranken:  Vrije nationale bar

 

Ontvangst: - Koffie/thee met een petit four

- Diverse sandwiches, o.a. belegd met:

 mozzarella, tomaat, pesto

 gemarineerde zalm en zoetzure komkommer

 ossenworst met piccalillycrème

 geserveerd met diverse vruchtensappen

- Aperitief: drankje naar keuze

 

Koud/warm buffet: Koude gerechten:

 Vis: 

- Salade van Koningskrab en knolselderij

- Rilette van witvis, groene kruiden en kerrie

- Salade van paksoi en gamba, dressing van sinaasappel en sesam

 Vegetarisch:

- Groentetuin

- Kikkererwtensalade met mint en yoghurt

- Met truffel ingelegde kaas in weckpotten

 Vlees:

- Watermeloen met ham en wasabi

- Salade van zoetzure kip met bleekselderij en appel

 Garnituren:

- Focaccia / broodstengels

- Bruine boter crème

- Boter, olijfolie

- Peterselie aïoli

 

 Warme gerechten: 

- Kabeljauw met saus van bouillabaisse

- Gratin van aardappel met spek

- Navarin van lam (stoofpot van lam met ras el hanout)

 

 Dessert:

- Vers fruit met verveine

- Diverse bavaroistaartjes

- Frambozenmousse met yoghurt en basilicum

- Koffie/thee

 

Tijdens terugvaart:  After dinner snack

 

- De genoemde prijzen zijn per persoon.

- De genoemde prijzen zijn exclusief:

- 19% BTW

- De genoemde prijzen zijn inclusief:

- de exclusiviteit van het schip, de aankleding van het schip, bemanning, bedienend personeel, catering zoals beschreven, vrije nationale bar &

- de afdracht ten behoeve van de stichting Sail Amsterdam 2010, de ontvangst op het Sailterrein, parkeergelegenheid en een programmaboek.

- De maximale capaciteit van de schepen wordt te allen tijde in rekening gebracht.