10.00 uur
De gasten komen aan boord en worden ontvangen door de schipper en bemanning met koffie, thee en cake of kruidkoek.
Afvaart richting het IJsselmeer. De zeilen worden gehesen. De gasten, die mee willen helpen, worden ingedeeld en kunnen de bemanning assisteren met het hijsen van de zeilen, overstag gaan en het sturen (aan het roer staan). We zetten koers richting Volendam.
12.30 uur
We serveren de lunch, bestaande uit groentesoep en diverse broodjes belegd met kaas en vleeswaren. Tijdens de lunch schenken we koffie, thee en melk.
13.30 uur
We leggen aan in de haven van Volendam, waar de gasten van boord gaan voor een rondleiding bij de palingrokerij. Na deze rondleiding kunt u de IJsselmeerpaling zelf gaan proeven.
14.30 uur
Zodra iedereen aan boord is, varen we uit en worden de zeilen gehesen.
16.00 uur
We serveren een borrelgarnituur vanaf schaal, bestaande uit blokjes kaas en twee soorten worst met mosterd.
18.00 uur
Aankomst in de vertrekhaven, waar de gasten afscheid nemen van de schipper en bemanning en van boord gaan. | 
